Kyo no Saan

말차 한 잔을 고르는 데서 그치지 않고, 두 가지 이름의 차를 비교해 마셔보는 방법도 있다. Kyo no Saan의 ‘말차 시음과 주과자 세트’는 향과 깊이의 차이를 즐길 수 있는 구성이다. 실제로 맛을 비교해 본 방문자는 두 말차의 향과 입안에서 느껴지는 감촉, 여운이 각각 달랐으며, 곁들인 과자의 적당한 단맛이 말차와 잘 어울렸다고 전했다. 한 종류를 천천히 즐기고 싶다면 교토 화과자를 곁들인 ‘우스차와 교토 화과자’나 ‘고이차와 교토 화과자’를 고를 수도 있다. 메뉴 안내에 따르면 차인은 다테레이 선반에서 차를 내어준다. 고이차에는 본점 한정 말차 ‘헤이안쿄’를 사용하며, 차를 충분히 맛본 뒤에는 찻사발에 남은 말차로 우스차를 내어달라고 요청할 수도 있다. 고이차에서 우스차로 이어지는 한 잔은 차 자체를 중심에 두고 싶은 날에 잘 어울린다.

달콤한 곁들임을 원한다면 말차 와라비모치를 곁들인 우스차, 연꽃떡을 곁들인 우스차·센차·교쿠로도 후보가 된다. 교쿠로에는 마른 과자를 곁들인 메뉴도 있어 차와 과자의 조합을 골라 즐길 수 있다. 계절 화과자를 맛보는 재미도 있다. 어느 해 1월에 방문한 사람은 하나비라모치와 다이후쿠차를 주문해, 그 자리에서 내어준 차와 함께 맛보았다고 한다. 말차 앙금을 넣은 하나비라모치는 부드러운 떡과 달콤하게 조린 우엉이 어우러져 단정한 단맛을 냈다는 평이다. 메뉴에는 연말연시용 금박 오우스와 하나비라모치 조합도 올라 있다.

시조도리의 북적임에서 벗어나 조용히 시간을 보낼 수 있었다는 방문자의 목소리도 있다. 말차 시음부터 교쿠로와 센차까지 차 종류가 다양해, 단것과 함께 잠시 쉬고 싶을 때도 차마다 다른 맛을 음미하고 싶을 때도 고르기 좋은 곳이다.